AOC Mâcon-Vinzelles
"Floralys"
Notre Mâcon-Vinzelles est issue de l’assemblage de trois parcelles situées en bas de coteau de Vinzelles, commune qui jouxte celle de Chaintré. Ses trois terroirs "les Morandes", "la Calatière" et au "Corlier" sont très proche car ils reposent sur une veine de roche calcaire très dur qui traverse le bas de la colline de Vinzelles. Mêlé à de l’argile et de débris de calcaire à chailles ce terroir nous donnera un vin plein de fraîcheur, au nez de fleur blanche et de beurre frais, le tout dans une bouche aromatique intense qui s’équilibre par la présence de notes acidulées.
Accords mets vins
Asperges, tartare de poisson ou fromage de chèvre.
